|
|
Salade Met Gebakken Peren En Parmezaanse Kaas.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 grote wortelen in dunne plakjes gesneden met de schaaf of de dunschiller.
2 harde peren in 8 stukken gesneden elk.
4 sl bruine suiker.
1 sl roomboter om de braadslee mee in te smeren.
120 gr parmezaanse kaas met de kaasschaaf in plakken gesneden.
Zout.
Voor de dressing:
120 ml olijfolie.
Sap van 1 citroen.
1 tl niet scherpe mosterd.
Zout en peper naar smaak.
Voorbereiding:
Verwarm de oven tot 210 C.
Doe de plakjes wortel in de bowl en zout licht.
In de beboterde braadslee doen we de stukken peer en bestrooien ze met de bruine suiker.
Zet in de oven en bak 6 minuten.
Doe de ingredienten voor de dressing in de shaker en schud goed doorelkaar.
Bereidingswijze:
Doe de wortel plakjes op de salade schaal met in het midden de stukken peer.
Schud de dressing nog even en giet over de salade.
Garneer met de plakjes parmezaanse kaas.
Serveer direct.
|
|
|